• La Criolla
• El Figón
• Tapelia
• Campo Grande
• Caballo de Troya
• Vino Tinto
• El Cenon de Caton

  Desde tiempo inmemorial Valladolid ha tenido Fama por su Buen Comer. Más Modernamente empezo de Nuevo a Resurgir con el Mítico Restaurante, desaparecido ya, El Gran Cardenal. Con La Fragua, que ha seguido la Tradición y el especializado en Caza, La Goya, del cual seguimos disfrutando.
  Desde hace unos pocos años los Restaurantes Tradicionales se han ido alternando con la Nueva Cocina de Autor, que ha preparado a Valladolid Gastronómicamente para el Siglo XXI.